Feu du Courroux

Bière ale
6,2% vol.

Feu du Courroux est une Ale ambrée de fermentation haute brassée à la Ferme de Rovéréaz. L’orge maltée qui la compose a été cultivée dans la région lausannoise et maltée dans le canton de vaud. Sa robe colorée est issue d’une fraction d’orge légèrement torréfiée (malt caramel).
Peu amère, son parfum typique est dû à une méthode particulière de houblonnage consistant à tremper des cônes de houblons a cru en seconde fermentation (dry hopping).
A mi-chemin entre une Pils et une India Pale Ale, la Feu du Courroux saura séduire en toutes saisons.

eau, malt d’orge (70% vd), sucre candi, houblons, levures, écorce d’orange

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